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たとえば、野菜やくだもの、
お肉や穀物をいただくように。
地球に生まれた私たちは、
地球の恵みをいただいている。
ごく普通のこととして。
地球上の全生物種のなかで、
2/3は虫の仲間であるという。
TWO THIRDS(トゥー・サーズ)。
それは、食材としての昆虫に着目し、
その美味しさを最大限に引き出した、
これまでにないドレッシング。
まったく新しい食の可能性。
未来の当たり前は、ここから始まる。

FEATURE_1

Tasty Dressings
Made from
Crickets

FEATURE_2

Crickets
Grown in
Japan 100%

LINE UP

French Taste
made from Acheta Domesticus

100ml 1,640yen(in tax)

フレンチドレッシング

ヨーロッパイエコオロギを茹でることで、濃厚なまったり感と上品な旨みを引き立たせました。福島県二本松市の太陽ホールディングス株式会社が養殖した国産コオロギを1本に40匹ほど使用しています。

原材料:ヨーロッパイエコオロギ香味油(米油、ヨーロッパイエコオロギ)・白ワインビネガー・塩麹・蜂蜜・砂糖・塩・胡椒・増粘剤(キサンタンガム)

※昆虫は甲殻類の仲間です。甲殻類アレルギーの方のお召し上がりはご遠慮ください。

100ml 1,640yen(in tax)

Japanese Taste
made from Gryllus Bimaculatus

100ml 1,640yen(in tax)

和風ドレッシング

フタホシコオロギをよく炒めることでほろ苦い香ばしさを引き立たせ、醤油の旨みとマッチさせました。徳島大学と同大学発のベンチャー企業、株式会社グリラスが養殖した国産コオロギを1本に70匹ほど使用しています。

原材料:フタホシコオロギ香味油(米油、フタホシコオロギ)・醤油・米酢・ごま・ねぎ・砂糖・塩・胡椒・増粘剤(キサンタンガム)

※昆虫は甲殻類の仲間です。甲殻類アレルギーの方のお召し上がりはご遠慮ください。

100ml 1,640yen(in tax)

RECIPE

Good Recipes
for Your Home

サラダだけじゃない。かんたんアレンジレシピで、TWO THIRDSの美味しさはさらに広がります。

Coming Soon…

COMPANY

Manufacturer

昆虫食の魅力を探究するチーム。2020年6月4日に、日本橋馬喰町にレストランをオープン。話題の「コオロギラーメン」と「地球を味わうコース料理」を提供し、昆虫食のイメージを覆していく。過去にタガメジン、コオロギ醤油、コオロギビールなどもリリース。「動物も、植物も、虫も、分けへだてなく向き合える世の中」を目指している。

Produced

CULTURIZE STUDIOとして、モノゴトを一過性の流行にとどまらず生活へと浸透させていくこと(カルチャー化)を目指して事業を展開。今の時代のビジネス・社会課題をより大きな視点で捉えて戦略から実行まで幅広い領域でのソリューションを提供し、想像を超えるような新しい価値や体験を創造しながら世の中へと広げている。

Thanks to UTUWA

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